Product portfolio

SEMIKI measurement solution

SoC test system Vision Camera System PCB function tester Chip loading machine Repair measuring equipment

Electronic industry measuring machine

Multi-channel data logger Standard AC/DC programmable power supply High voltage meter Insulation resistance tester Ground resistance meter Leakage current meter ESD measuring device Electrical characteristics analysis equipment Production room equipment

Force and mechanical measuring equipment

Force measuring device clamp set Force sensor Force measuring base Torque wrench Force measuring system Decibel Material thickness gauge Vibration meter Gas meter Mechanical force gauge Electronic force gauge Torque measuring machine Speed machine Device for measuring material hardness Power screwdriver

Measuring equipment for mechanical industry

Standard measuring tools Thread check conditioner Profile measuring machine Coating thickness gauge Quality testing machine Magnetic measuring device Altitude measure

Temperature and humidity measuring device

Temperature and humidity meter Substance concentration measuring device Detachable probe thermometer Infrared thermometer, thermal camera Self-recording thermometer

Optical measuring equipment

Industrial cameras Measurement microscope Digital microscope Stereo microscope Beam intensity meter Colorimeter Endoscopy equipment

Lab equipment

Industrial scales Desktop scale Technical scales Analytical balance Industrial floor scales Hanna experimental measuring equipment Clean room equipment Spectroscopy and X-Ray equipment Simulation cabinets, drying cabinets, furnaces

Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Pho Mát Chuyên Nghiệp HI98165

Producer: HANNA Instruments

SKU: HANNA-HI98165 Category: Hanna experimental measuring equipment

HI98165 là một máy đo pH và nhiệt độ cầm tay bền với điện cực pH FC2423 chuyên đo trong pho mát. Máy đo chuyên nghiệp chống thấm nước theo tiêu chuẩn IP67. HI98165 được cung cấp với tất cả các phụ kiện cần thiết để thực hiện một phép đo pH/nhiệt độ là máy đo, điện cực, dung dịch hiệu chuẩn đựng trong một vali chắc chắn.

Cổng DIN kết nối nhanh chóng

Cổng USB để truyền dữ liệu

Waterproof

One of the most common measurements of the cheesemaking process is pH. pH is the most important parameter to determine the quality and control the safety of cheese.

Milk acidification begins with the addition of bacteria and rennet. Bacteria consume lactose and produce lactic acid as a byproduct of fermentation. The lactic acid produced will lower the pH of the milk. Once the milk reaches a particular pH, rennet is added. The enzymes in rennet speed up coagulation and create a firmer substance. For manufacturers, when diluting rennet, the pH of the dilution water is also important; Water near pH 7 or higher can denature the rennet membrane, causing coagulation problems.

Once the curds are cut, stirred, and cooked, the liquid milk must be drained. The pH of drained milk directly affects the composition and texture of the final cheese product. Milk water has a relatively high pH which contributes to increased calcium and phosphate content and results in the milk curdling more quickly. Typical drained pH levels can vary depending on the type of cheese; For example, Swiss cheese is drained between pH 6.3 and 6.5 while Cheddar cheese is drained between pH 6.0 and 6.2.

During the salting process, the cheese absorbs salt from the brine solution and loses excess moisture. The pH of the brine solution should be close to the pH of the cheese, ensuring a balance of ions such as calcium and hydrogen. If there is an imbalance in this process, the final product can suffer from pitting, discoloration, weak texture, and a shorter shelf life.

Các sản phẩm pho mát có thể gây khó khăn cho người đo pH. Các sản phẩm phó mát có khuynh hướng từ rắn đến bán rắn sẽ bám vào bề mặt thủy tinh nhạy cảm và có thể làm tắc nghẽn mối nối tham chiếu. FC2423 được cung cấp kèm với HI98165 được thiết kế đặc biệt để đo pH trong pho mát. Từ đầu cảm biến hình nón dễ dàng thâm nhập, mối nối mở chống lại sự tắc nghẽn. FC2423 là điện cực pH lý tưởng cho các sản phẩm pho mát nói chung và được kết nối với máy đo HI98161 với đầu nối DIN không thấm nước và kết nối nhanh

Đầu thủy tinh hình nón

Thiết kế hình nón giúp điện cực dễ dàng xuyên sâu vào các chất rắn, bán rắn để đo trực tiếp của độ pH trong các sản phẩm thực phẩm như pho mát.

Cảm biến nhiệt độ bên trong

Sai số trong hiệu chuẩn và đo lường được loại bỏ với bù nhiệt tự động được cung cấp bởi các cảm biến nhiệt độ tích hợp.

Thân thép không gỉ

Thép không gỉ AISI 316 mang lại độ bền trong sản xuất và có thể chống lại nồng độ clo trong nước gây ra sự ăn mòn của các loại hợp kim khác.

SPECIFICATIONS

The scale	pH	-2.0 to 20.0 pH; -2.00 to 20.00 pH; -2,000 to 20,000 pH
	mV	±2000 mV
	t°	-20.0 to 120.0°C (-4.0 to 248.0°F)
Resolution	pH	0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
	mV	0.1 mV
	t°	0.1°C (0.1°F)
Accuracy	pH	± 0.1; ±0.002 pH
	mV	±0.2 mV
	t°	±0.4°C (±0.8°F) (excluding probe error)
pH calibration	Up to 5 points (1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45)
Hiệu chuẩn slope	80 đến 110%
Heat compensation	Manual or automatic -20.0 to 120.0°C (-4.0 to 248.0°F)
Electrode	FC2423 thân thép không gỉ với cảm biến nhiệt độ tích hợp, cổng kết nối DIN và cáp 1m (bao gồm)
Input	10¹²Ω
Record data	200 samples (100 for pH and 100 for mV)
PC connection	USB port with HI92000 software and connection cable
The battery	4 AAA 1.5V batteries
Environment	0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 100% (IP67)
Size	185 x 93 x 35.2 mm
Mass	400 g
Guarantee	12 months for the machine and 6 months for the electrode
Supply includes	HI98165 cung cấp kèm đầu dò pH/nhiệt độ FC2423, 230mL dung dịch chuẩn pH 4.01 và pH 7.01, 2 gói dung dịch rửa điện cực, 2 cốc nhựa 100mL, phần mềm kết nối máy tính HI92000, cáp USB, pin, hướng dẫn sử dụng và vali đựng máy.