– 糖度を測定する (% ブリックス、°Oe および °KMW) ワイン、ジャム、ジュースに
– 精度 ± 0.2% Brix、 ± 1°Oe および ± 0.2°KMW
– 測定値は、ICUMSA Methods Book 規格に従って温度を自動的に補正します
– 使いやすく、わずか 1.5 秒で素早く正確に測定
– サンプルサイズが小さい場合、必要な溶液は 2 滴 (100 μl) のみです。
– フリントガラス製の高級光学プリズムを備えたステンレススチールリング
HI96814 は、ワイン、ジュース、またはショ糖サンプルの屈折率を % 質量単位、つまり % Brix (°ブリックス）。 この変換は、重量パーセントのグルコース溶液における温度による屈折率の変化に関する ICUMSA Methods Book (砂糖分析の統一方法に関する国際委員会) に基づいています。通常、グレープジュースに含まれる糖分はショ糖ではなくフルクトースとグルコースがほとんどであるため、この測定値は「出現糖度」と呼ばれることもあります。作物のブドウの糖度は通常 29-35% Brix または Brix (°Bx) です。 HI96814 は、ワイン製造において畑や実験室でブドウの糖度を測定するために簡単に使用できます。
% Brix に加えて、HI96814 にはワイン業界で使用される 2 つの測定スケールもあります。 °Oechsle と °KMW。
°Oechsle (°Oe) は、主にドイツ、スイス、ルクセンブルクのワイン産業で、発酵中のワインの糖度を測定するために使用されます。 °Oe 比は 20°C での比重 ((SG (20/20)) に基づいており、小数点以下最初の 3 桁です。 °Oe 0.2% Brixにほぼ等しい。
°Oe = [(SG(20/20)) – 1] x 1000
°クロスターノイブルガー・モストワーゲ (°KMW) が使用されます 主にワイン業界で オーストリアでは糖度を測定するために ワインの発酵の様子。 °KMW は、次の式によって °Oe に関連付けられます。
°Oe = °KMW x [(0.022 x °KMW) + 4.54] , 1°KMW は 1% Brix または 5°Oe に相当します。 °KMW は °Babo とも呼ばれます。
「潜在的な」または「可能性のある」ワインは、砂糖からアルコールへの変換に基づいた、完成したワインのアルコール含有量 (% vol/vol) の推定値です。この変換は、ブドウの種類、ブドウの成熟度、栽培地域、発酵効率、発酵温度などの多くの要因に依存します。
HI96814 は、ワイナリーが畑や研究室でブドウや発酵中のワインの糖分を測定するために簡単に使用できます。
大きな画面には、食品サンプルの甘味値とその下のサンプルの温度が表示されます。
1点校正
サンプル測定前に蒸留水または脱イオン水による校正機能を備えています。
自動温度補償 (ATC)
温度測定機能を備えた機械は、それ以上の計算を行わずに、正しい温度補正された甘味値として結果を読み取ります。
測定後の洗浄が容易で腐食に強い
サンプルサイズが小さい
サンプルは約 2 滴 (100 μl) だけで済みます
ホコリや蒸気を防ぐ設計
迅速な測定時間、使いやすさ
結果時間はわずか 1.5 秒で、ジュース、果汁、蜂蜜などの分析に最適です。
屈折計とは何ですか?
HANNA 屈折計は、サンプルの屈折率に基づくサンプル測定方法です。屈折率は、光がサンプルをどのように通過するかを示す尺度です。サンプルの組成に応じて、光の屈折と反射の仕方が異なります。これをリニアイメージセンサーで計測することで、サンプルの屈折率を評価し、濃度や密度などの物性値を知ることができます。リニア イメージ センサーに加えて、屈折計は測定に LED ライト、プリズム、レンズを使用します。
温度の変動は屈折率の精度に影響を与えるため、信頼性の高い結果を得るには温度補償の使用を強くお勧めします。屈折計には統合された温度センサーが含まれており、パーセントスクロース溶液用の ICUMSA メソッドブックに従って温度補償アルゴリズムがプログラムされています。
標準 % Brix 溶液 (スクロース) を作成するには:
Brix ソリューションを作成するには、以下の手順に従います。
注記: 65% Brix を超える溶液は、激しく撹拌または振盪し、水浴中で 40 ℃に加熱する必要があります。ああC. スクロースが溶解したら溶液をタンクから取り出し、使用前に冷ましてください。
モデル 25% スクロース:
|
% ブリックス (g/100g) |
スクロース (g) |
水(g) |
合計(g) |
|---|---|---|---|
|
25 |
25.000 |
75.000 |
100.000 |
仕様
|
スケール |
0 ～ 50% Brix; 0-230°エクスレ; 0-42°KMW; 0 ～ 80°C (32 ～ 176°F) |
|---|---|
|
解決 |
0.1%ブリックス; 1°エクスル; 0.1° KMW; 0.1°C (0.1°F) |
|
正確さ |
±0.2%ブリックス; 1°エクスル; ±0.2° KMW; ±0.3 °C (±0.5 °F) |
|
温度補償 |
10 および 40°C (50 ～ 104°F) で自動 |
|
測定時間 |
約1.5秒 |
|
最小サンプルサイズ |
100μL |
|
光源 |
黄色のLED |
|
サンプルコンパートメント |
ステンレスリングとガラスプリズム |
|
自動的にオフになります |
3分間使用しない場合 |
|
吠える |
IP65 |
|
バッテリー |
9V |
|
サイズ |
192×102×67mm |
|
質量 |
420g |
|
保証 |
12ヶ月 |
|
供給内容 |
– 測定機 HI96814 – バッテリー（デバイス内） - ユーザーマニュアル – 機械品質証明書 - 保証 – マシンキャリングケース。 |
ハンナ実験用測定器
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