– ワイン中のタンパク質とベントナイトの安定性を監視するハンドヘルド濁度計。
– 装置には、事前に測定された標準溶液と試薬が付属しています。
– USB または RS232 によるデータ送信
– 自動データ記録
– Fast Tracker™ カード識別システム (TIS)。
– GLPデータ
液晶バックライト
– 明るい青色のバックライト、暖かくて使いやすい。
– コード表示により、ユーザーは日常的な操作と校正を段階的にガイドできます。
付属の標準 (<0.1、15、100、500 NTU) またはユーザー標準を使用した 2 点、3 点、および 4 点の濁度校正。
AMCO AEPA-1 濁度滴定液
AMCO AEPA-1 標準は USEPA によって承認されています。無毒の標準品は、サイズと密度が均一なスチレンジビニルベンゼンポリマーで作られています。 溶液はキュベットと遮光保護箱にあらかじめ封入されており、使用期限まで何度でも使用できます。
ベントナイト試薬はすぐに脱脂でき、使いやすい
試薬バイアルにはあらかじめ投与されています。1 mL を取り、機械の使用説明書に従ってください。
データの収集と管理がこれまでよりも簡単になりました。 Fast Tracker™ を使用すると、ユーザーはサンプリング ポイント付近で iButton® タグを使用して特定の時間と場所の測定値を記録したり、バッチ測定値を記録したりして、迅速かつ簡単に結果を得ることができます。各 iButton® タグには、ステンレス鋼に包まれた固有の識別コードを持つコンピューター チップが含まれています。
USB および RS232 ポート
記録されたデータは、USB または RS232 ポートと HI 92000 ソフトウェアを使用して Windows コンピュータにダウンロードできます。
– 完全な GLP (Good Laboratory Practice) 機能により、標準ステータスのトレーサビリティが可能になります。
– データにはベンチマーク、日付、時間が含まれます。
データの記録
最大 200 件の測定値をメーターのメモリに保存し、いつでも確認できます。
ライフを運ぶ便利で丈夫な機械
HI83749 メーターには、他に何も購入する必要がなく、測定に必要なすべての重要なアクセサリが付属しています。
内容物: メーター、サンプルキュベットおよびキャップ (6)、ベントチェック試薬 HI83749-0、標準キュベット HI83749-11、シリコーンオイル、1000 µl 自動ピペット、キャップ付き 25 ml ガラスチューブ (4)、シリンジ 1 mL、キュベットクリーニングクロス、バッテリー、12 VDC アダプター、説明書、キャリング ケース。
重要性
未精製のワインは、発酵プロセス中に生成される浮遊物質により透明度が低下したり、濁ったりすることがよくあります。この問題に対処するために、特別な化学薬品が使用され、多くの場合、化学薬品で処理することでワインの透明度が高まります。その中でも、ソーマチン様タンパク質 (TLP) とキチナーゼは、ワインを濁らせる 2 つの主なタンパク質であると考えられており、これらの物質は容易に変化してクラスターを形成し、ぼやけた縞を生じ、ワインの透明度を低下させます。
瓶詰め前の白ワイン中のタンパク質の沈殿を安定化および防止することは、ワイン製造プロセスにおいて非常に一般的な問題です。現在最も人気のある物質の 1 つはベントナイトです。これは柔らかい火山土壌 (カオリンなど) によく見られる物質で、ワインの透明性と安定性を高めますが、堆積物層を形成し、タンニンを減少させるという限界もあります。ワインが変色します。ベントナイトにはタンパク質安定化能力が異なる多くの種類があるため、ワインセラーに添加するベントナイトの適切な量を決定するには、いくつかの実験室テストが必要です。
通常、赤ワインではフェノールの含有量が高いため、自動的に不安定なタンパク質と結合し、瓶詰め前に沈殿します。そのため、通常はワインの安定化に問題はありません。ベントナイトを約 12 g/hL (1 ポンド/1000) 添加するだけです。 gal)をワインに加えて懸濁物質を部分的に除去し、濾過効率を高めます。
ただし、白ワインや軽い赤ワインなど、フェノール含有量が低いワインは、瓶詰めする前にタンパク質の安定性をテストする必要があります。そのニーズに基づいて、ハンナは、将来ワインの濁りを引き起こす可能性のあるタンパク質のリスクを判断するために迅速に検査できるデバイスを作成しました。タンパク質が潜在的に不安定であることが判明した場合、次の試験ステップでは、タンパク質の安定性を高めるために添加する必要があるベントナイトの量を決定します。注意すべき重要な点は、ワインの香り、味、色の変化を避けるため、ベントナイトを過剰に加えないことです。また、必要な量のベントナイトを加えると、ワインの安定性が最も高くなります。最も経済的なコスト。
まず、ワインメーカーは HI83749 機械を使用して未精製ワインの初期濁度を測定し、次にベントナイト試薬 HI83749-20 をサンプルに加えて 2 回目の測定を行います。 2 番目の測定値が最初の測定値 + 2 NTU よりも低い場合、ワインは安定しています。そうでない場合は、次のステップを実行して、ワインを安定させるために追加する必要があるベントナイトの量を決定します。
HI83749 デバイスには、2 つの受光器から受信した信号から NTU 値を自動的に計算する強力な処理システムが装備されており、アルゴリズム システムは、測定結果に影響を与える色の影響を自動的に補正します。さらに、光強度の変動を補正するために光学系と測定方法が改良され、頻繁な再校正が不要になりました。
仕様
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スケール |
0.00 ～ 9.99。 10.0～99.9; 100～1200NTU |
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解決 |
0.01; 0.1; 1 NTU |
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スケールの選択 |
自動 |
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正確さ |
±2% 測定結果プラス 0.05 NTU |
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再現性 |
±1%測定結果または0.02NTUのいずれか大きい方 |
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失われた光 |
< 0.05 NTU |
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光検出器 |
シリコン太陽電池 |
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方法 |
比濁比法 |
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測定モード |
通常、平均、継続的 |
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濁度標準液 |
< 0.1、15、100、および 500 NTU |
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較正 |
2 点、3 点、または 4 点 |
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光源 |
タングステン フィラメント ランプ / 100,000 以上の値 |
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画面 |
60 x 90 mm バックライト付き |
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メモリ |
200レコード |
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接続する |
USBまたはRS232 |
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環境 |
0 ～ 50°C (32 ～ 122°F)、最大相対湿度 95% 結露なし |
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ソース |
1.5V 単三電池 4 本 / 12 VDC アダプター。 15分間使用しないと自動的にオフになります |
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サイズ |
224×87×77mm |
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質量 |
512グラム |
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供給内容 |
– 測定機 HI83749 – 6 キュベット サンプルと蓋 – 試薬 ベントチェック HI83749-0 - セット 校正液 HI83749-11マシン – HI93703-58 シリコーンオイル – 1000 µl 自動ピペット – 25 mL のキャップ付きガラス管 4 本 – 1 mL シリンジ – キュベットクリーニングクロス - バッテリー – 12 VDC アダプター - ユーザーマニュアル - 保証 – 測定機の品質の認証 – デバイスを持ち運ぶためのスーツケース。 + HI83749-01: 115V + HI93749-02: 230V |
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保証 |
12ヶ月 (タグ、保証書等が揃っている商品が対象です) |
ハンナ実験用測定器
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