日本の神栄テクノロジー水分活性チェッカー
AwView水分活性計
AwViewは食品衛生法に適合した水分活性測定装置です。センサーは抵抗膜式センサーを搭載しています。 AwView による測定は、スマートフォンやタブレットなどのモバイル デバイスから取得されます。
本装置は、従来の水分活性測定装置に比べて安価で、食品中の微生物の増殖と密接に関係する水分活性（Aw）を手軽に測定できます。食品衛生管理におけるHACCP対応にも活用できます。
専用アプリケーションに接続することで測定や校正が可能です。
測定後は測定レポートが自動生成されます。
Aw値の結果は10分後に表示されます。
寸法(mm)：85.5×53×46
測定方式：水操作式／抵抗式、温度換算式／抵抗
測定範囲：水分活性/0.1～1.0Aw、温度/15～35℃
測定精度：水分活性／±0.03Aw（0.2～0.95Aw時）、温度／±1.0℃（本体／25℃時）
通信インターフェース：Bluetooth®5.0
専用アプリ対応OS：iOS11.0以降、Android 9～12
電源：リチウム電池（CR2450）
付属品：専用アダプター、吸湿フィルター（10個）、サンプルカップ（100個）、校正標準、スペーサー、ガイドピン
水分活性は食品中の自由水の割合を表し、0 から 1 の範囲の数値で表されます。
数値が大きいほど、自由水が多くなり、食品が微生物の増殖を受けやすくなります（保存期間が短くなります）。
一方、水分活性値が低すぎると、食感、風味、特性等に変化が生じる場合があります。
食品ごとの適切な水分活性値を把握することが、安全性と美味しさにつながります。
AwViewは食品衛生法に適合した水分活性測定器です。センサーユニットには電気抵抗センサーが搭載されています。 AwViewによる計測はスマートフォンやタブレットなどのモバイル端末から実行します。
従来の水分活性測定器よりもリーズナブルな価格で、食品中の微生物の増殖に関係の深い水分活性（Aw）を手軽に測定できます。食品衛生管理におけるHACCP対応にも導入可能です。
神栄ジャパン AwView でシフォンケーキの水分活性を測定しました。
AwView は Bluetooth® ワイヤレス テクノロジーを使用して、スマートフォンやタブレットなどのモバイル デバイスにワイヤレスで接続します。小型・軽量なので持ち運びが簡単で、いつでもどこでも測定できます。
測定方法は、サンプルカップに適量のサンプルを入れ、AwViewにセットし、アプリから測定を開始します。 10分後、アプリ上で測定結果を確認できます。
測定データからレポートを作成することもできます。レポートはPDF形式で作成され、改ざん不可能な信頼性の高いデータとしてご利用いただけます。レポートは電子メールでコンピュータまたは他のデバイスに送信することもできます。
AwViewは、ジャム、生ハム、ソーセージ、ソース、レトルト食品、ゼリー、豆類、菓子、パンなど、さまざまな食品の賞味期限を確認することができます。
iOS ※iOS 11.0以降
Android ※Android 9～12
測定開始から結果確認、レポート作成までの測定フローを専用アプリ「AwView」で完結できます。複雑な設定が不要なので、スマートフォンなどのモバイル端末があれば誰でも水分活性測定を始めることができます。
メンテナンスと校正:
► 校正証明書も添付しております（オプション）
► 一定期間ご使用後は、弊社購入店にて再校正を行ってください。
配布元:
セミキ計装株式会社
電子メール: sales@semiki.com
オフィス電話: +84 28 2253 3522
～あなたのために最善を尽くします～
