Bộ Dụng Cụ Đo Axit Trong Dầu Olive HI3897

Nhà sản xuất: HANNA Instruments

SKU: HANNA-HI3897 Category: Thiết bị đo thí nghiệm Hanna

Bộ kiểm tra độ axit của dầu ô liu HI3897 dùng để xác định phần trăm độ axit của dầu ô liu. Phần trăm axit của dầu ô liu là một chỉ số trực tiếp về chất lượng, phân loại và độ tươi. Thông thường, kiểm tra độ axit là một quá trình phức tạp đòi hỏi phải sử dụng các hóa chất khác nhau trong môi trường phòng thí nghiệm. Bộ HI3897 sử dụng phương pháp chuẩn độ trong đó điểm cuối được xác định trực quan khi màu thay đổi từ vàng-xanh sang hồng. Với Bộ kiểm tra độ axit của dầu ô liu, có thể kiểm tra chất lượng dầu ô liu ở các giai đoạn chế biến và bảo quản khác nhau để theo dõi và duy trì chất lượng cao nhất.

Xilanh chuẩn độ

Chai dung môi sử dụng một lần

Máy khuấy từ Speedafe™

AXIT TRONG DẦU OLIVE LÀ GÌ?

Độ axit (tính theo% axit oleic) là phép đo cơ bản nhất của dầu ô liu. Nó là chỉ số chính của độ tinh khiết và độ tươi của dầu ô liu. Chất lượng của dầu ô liu liên quan trực tiếp đến mức độ phân hủy của các axit béo trong dầu. Khi các axit béo liên kết bị phá vỡ, các axit béo tự do được hình thành, làm tăng tỷ lệ axit của dầu. Độ axit là thước đo các axit béo tự do có trong dầu, liên quan trực tiếp đến độ tinh khiết của nó.

Chất lượng của dầu ô liu có thể bị ảnh hưởng xấu trong quá trình chín hoặc do điều kiện môi trường. Xử lý sai, xử lý và bầm dập trong quá trình thu hoạch cũng có thể góp phần phá vỡ các axit béo và tăng độ axit tự do. Bảo quản không đúng cách và/hoặc lâu dài có thể khiến dầu ô liu bị hỏng và bị ôi. Kiểm tra độ axit thường xuyên là cách tốt nhất để đảm bảo và duy trì chất lượng và độ tươi.

Độ axit được sử dụng để phân biệt một loại dầu ô liu nguyên chất từ tất cả các loại dầu ô liu khác. Theo quy định CEE 2568/91, dầu ô liu được coi là thêm tinh khiết khi mức độ axit của nó dưới 1%. Giá trị axit thấp cũng chỉ ra quá trình chiết xuất tự nhiên xảy ra ngay sau khi thu hoạch ô liu.

– Dầu ôliu Extra Virgin: Độ axit <1%

Hương vị hoàn hảo và mùi hương khác với độ axit tối đa 1 g / 100 g axit oleic

– Dầu ô liu Virgin: Độ axit 1 – 2%

Hương vị hoàn hảo và mùi hương Một cách tuyệt vời với độ axit tối đa là 2 g / 100 g axit oleic

– Dầu ô liu Virgin thông thường: Độ axit 2 – 3,3% (dung sai 10%)

Hương vị và hương vị tốt với một độ axit tối đa 3,3 g / 100 g axit oleic

– Dầu ô liu Virgin Lampante:> 3,3% Không phù hợp với tiêu dùng của con người

Hương vị và hương vị khác nhau với độ axit tối đa> 3,3 g / 100 g axit oleic

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Thang đo	0 đến 1% axit (axit oleic)
Độ phân giải	0.01 mL = 0.01%
Phương pháp	chuẩn độ
Kích thước mẫu	4.6mL hoặc 4g
Số lần đo	6
Kích thước	HI3897: 112 x 390 x 318 mm HI180: dia. 137 mm x 51 mm
Khối lượng	640g
Cung cấp gồm	– Thuốc thử đóng sẵn dạng chai – Máy khuấy từ HI180 – Xilanh 5.0mL – Xilanh 1.0mL – Hướng dẫn sử dụng – Vali
Bảo hành	12 tháng cho máy khuấy từ HI180

THÔNG SỐ MÁY KHUẤY TỪ HI180

Dung lượng khuấy tối đa	1 lít (0.26 gallons)
Tốc độ khuấy nhỏ nhất	100 rpm
Tốc độ khuấy lớn nhất	1000 rpm
Nguồn điện	110/115 VAC, 50/60 Hz
Lắp đặt	II
Chất liệu vỏ	Nhựa ABS
Môi trường	0 to 50°C (32 to 122°F); RH max 95%
Kích thước	137 mm (dia) x 51 mm (h)
Khối lượng	640 g (1.4 lbs.)
Cung cấp gồm	HI180 được cung cấp với thanh khuấy từ (1) và hướng dẫn.
Bảo hành	12 tháng